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2021.05.06

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5月の石黒式ドクターズメニューのご紹介

ロングライフグループのコンセプト「ヘルス&ナチュラルビューティ」フード部門のエグゼクティブマネジャー、石黒伸先生監修の5月のドクターズメニューをご紹介致します。

 

5月のお食事のテーマは『脳機能の強化』となっております。当社でサプリメントも開発致しました注目の物質「NMN」は、タバコのものとは違う「ニコチン酸」で、別名、ナイアシンやビタミンB3と呼ばれる体内で合成される物質です。「ニコチン酸」はとくに脳でエネルギーとして大量に消費されるため、不足すると認知症を発症する危険性があるということで、NMNが豊富である鰹節、干しクラゲ、枝豆、ブロッコリーなどのメニューをご用意致しました。石黒先生のご指導をいただきながら、当社グループ会社であるロングライフダイニング株式会社の管理栄養士が献立作りを行い、各ホーム専属シェフたちが美味しくお料理することに心を込めて腕をふるっております。ロングライフは、「ヘルス&ナチュラルビューティ」の主軸ともいえるお食事につきまして、最先端の栄養学の理論にかなったお料理を美味しくご提供することで、お客様の健康促進に一層力を入れて参ります。

 

▲2021年5月の石黒式ドクターズメニューのご紹介

 

※ロングライフグループは、人生100年時代に向けてのコンセプト「ヘルス&ナチュラルビューティ」で、フード部門、スポーツ部門、ビューティ部門の様々なプログラムをご提案しております。ホームページにてご説明致しておりますのでどうぞご覧ください。

 

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