日本ロングライフ㈱　LR緑地公園にてミネラル味噌づくり教室を開催 | ロングライフタイムズ オンライン | ロングライフホールディング株式会社

2月10日(月) ラビアンローズ緑地公園にて、ミネラル味噌づくり教室が開催されました。

当日は講師2名にお越しいただき、発酵食品であるお味噌の効能についての解説や、大豆からお味噌をつくる体験を行っていただきました。

腸内環境を良くして、ガンなど病気の予防の手助けをしてくれる万能調味料であるというお味噌。ご参加されたお客様からは

「腸のことをあまり気にしなかったけれど心やからだの健康に重要なのだと分かった。」「初めて作ることが出来て良かった。

発酵して、頂くのが楽しみ！」と完成を待ち遠しそうにお話しくださいました。

大豆を潰して塩麹と混ぜる作業は手先を動かす運動にもなり、とても良い活動となりました。今後もこのように発酵食品をはじめとした歳時記を意識した取り組みをホームのお客様と実施してまいります。