11月の石黒式ドクターズメニューのご紹介

2020.11.02

ロングライフグループのコンセプト「ヘルス＆ナチュラルビューティ※」フード部門のエグゼクティブマネジャー、石黒伸先生監修の11月のドクターズメニューをご紹介致します。

11月のお食事のテーマは冬に備える『温活』月間となっております。昔の日本人は寒さに強かったそうです。寒さに強い＝冷めてもすぐに温めることのできる身体＝（医学的に）エネルギーを熱に変換する能力が高いということです。熱変換力の高い食材を選ぶことで、全身の血流を良くし、脳も含めて身体の隅々にまで酸素と栄養が行き渡るようにご提案くださいました。石黒先生にご指導をいただきながら、ロングライフダイニングの管理栄養士が献立作りを行っております。当グループでは、ホームにご入居のお客様に、最先端の栄養面を追求したお料理を美味しくご提供することで、お客様の健康促進に一層力を入れて参ります。