10月の石黒式ドクターズメニュー | ロングライフタイムズ オンライン | ロングライフホールディング株式会社

ロングライフグループの新コンセプト「ヘルス＆ナチュラルビューティ※」フード部門のエグゼクティブマネジャー、石黒伸先生監修の10月のドクターズメニューをご紹介致します。

10月のお食事のテーマは『筋力アップ』となっております。涼しくなり運動の秋になりました。昔の日本人が足腰が強かった理由は強靭な筋肉と骨にあります。特に筋肉は、マイカオンというホルモンを分泌し、これが脳機能を高めます。昔から文武両道という言葉がありますが、これには科学的根拠があったのです。今月のテーマの「筋力アップ」では日本人の主要なタンパク質源であった「豆」にフォーカスしました。また、意外なタンパク質源としてブロッコリーも美味しくおだしします。石黒先生にご指導をいただきながら、ロングライフダイニングの管理栄養士が献立作りを行いました。当グループでは、ホームにご入居のお客様に、最先端の栄養面を追求したお料理を美味しくご提供することで、お客様の健康促進に一層力を入れて参ります。

▲10月の石黒式ドクターズメニューのご紹介

※35期を迎えたロングライフグループは、人生100年時代に向けての新コンセプト「ヘルス＆ナチュラルビューティ」を今年３月より打ち出しております。「ヘルス＆ナチュラルビューティ」につきましては、ホームページにてご説明致しておりますのでどうぞご覧ください。

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